Premiada no Festival do Chocolate já cursa Gastronomia na Faculdade de Ilhéus

A Faculdade de Ilhéus, através do curso de Gastronomia, participou da 30ª edição do Chocolat Festival, realizado no Centro de Convenções de Ilhéus, no mês de julho, em parceria com a ONG Amigos Solidários e a Benevides Chocolates. Durante o evento, foi oferecida uma oficina do Projeto Capacita Comunidade, com a participação de pessoas de segmentos de baixo poder econômico, na qual a jovem Tally Nascimento venceu uma competição interna do projeto.  

A oficina do Projeto Capacita Comunidade aconteceu durante o Chocolat Bahia 2023, sob a supervisão do chef e coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade de Ilhéus, professor André Cabral. As atividades incluíram técnicas e recheios de bombons de chocolate, além de bolos e técnicas de decoração.

Dez pessoas de comunidades de baixa renda participaram da oficina. Naquela oportunidade, o professor e chef André Cabral desafiou a turma em um concurso para aplicar tudo o que aprenderam, e o resultado foi julgado por chefs renomados presentes no Chocolat Festival.

A ganhadora do concurso foi Tally Nascimento, que obteve a melhor avaliação dos chefes. Como premiação, Tally foi contemplada com uma bolsa de 50%, no curso de Gastronomia da Faculdade de Ilhéus, com a matrícula totalmente gratuita, para iniciar o sonho de se tornar uma chef de cozinha.

A estudante Tally Nascimento já cursa Gastronomia e declarou: “a oficina que o chef André Cabral realizou em parceria com o grupo Amigos Solidários e a Faculdade de Ilhéus foi magnífica. Eu amei participar desse evento, que me deu novas oportunidades que eu via em um futuro bem distante, por ter um filho pequeno”, acrescentou.